湖南安仁县:中国电信“明厨亮灶”助力实现“数智”监管-ag尊龙凯时

湖南安仁县:中国电信“明厨亮灶”助力实现“数智”监管

时间:2023-11-23 10:21 来源:通信信息报

手机app轻轻一点,辖区内所有学校、餐饮企业的后厨情况便一目了然,轻点语音图标,就可开启远程可视语音对讲功能与后厨工作人员直接通话,这就是湖南安仁县市场监督管理局联合湖南安仁分公司打造的“互联网 明厨亮灶”监管模式。通过引入ai技术,“明厨亮灶”平台对全县餐饮企业及学校食堂实施智慧监管,实现电视大屏端、电脑端、手机端三屏联动,并与市场监督管理局监管平台互联互通共享,让后厨走到前台,打造阳光厨房、透明厨房。

在安仁县市场监督管理局“互联网 明厨亮灶”平台上,点击任意学校、餐饮和药店等单位的名称,画面就会实时显示出重点区域画面。但“明厨亮灶”平台可不仅仅一个简单监控功能,它加装了系列ai应用,可实现环境卫生、衣服口帽、人物动作等智能识别及分析,对违规操作进行智能抓拍并自动报警,做到24小时实时在线监督。市场监督管理局相关负责人介绍,智慧监管的引入有利于强化日常监管,提升监管效能,大大节省了人力物力,实施“互联网 明厨亮灶”工程,旨在努力实现餐饮安全监管由“他律”向“自律”、由“被动”向“主动”转变,倒逼企业全面规范后厨加工制作行为,建立完善食品安全内部管理体系,提升食品安全风险防控和诚信自律意识。未来,还可以打通互联网餐饮服务平台,让消费者直接参与到食品安全监管中来,形成食品安全全民共建、共治、共享的良好局面。

目前,“明厨亮灶”已在安仁县重点大中型餐饮、学校食堂、药店、医卫、特种设备等多领域应用,智能监管综合平台累计接入商户、企业300多家,涉及食品109家、医卫84家、特殊行业108家,建成食品药品、医卫、特种设备安全智慧监管“一张网”,实现数智“话”监管。

(来源: 中国电信尊龙凯时官方网站官网)

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